1,5 dl búzadara
2 ek olaj
2 dl víz
1 csipet só
40 dkg metélt tészta
lekvár
Elkészítés:
A búzadarát a felhevített olajban, közepes hőfokon, folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk. Félrehúzzuk, majd feöntjük a vízzel, hozzáadjuk a sót, majd lefedve állni hagyjuk, hogy a daraszemek megduzzadjanak (vigyázat, mert a víztől nagy gőz csapódik fel).
Közben bő, sós vízben kifőzzük a tésztát, lecsöpögtetjük, a darába forgatjuk, és lekvárral tálaljuk.
mindmegette.hu
